笑了一下,接过了他手里的盘子:多谢。
叶宇征低着头,舀了勺蛋羹送进了嘴里,青蛤味鲜,蛋羹细嫩,入口清淡,虽然只洒了盐,味道却出奇的好。
叶宇征不由道:味道很好。
应少则将烫好的酒递给叶宇征:要不要喝?少喝一点的话没有关系。等叶宇征接过酒,又道:再往南走,盛产一种蛤王,那种蛤类尺寸只有十公分长,但蛤肉却很粗壮,长长的伸出壳外,足有一尺多长。小时候成伯经常会买回来做,不过他的做法不大好,加了很多牛奶面粉,稠糊糊地熬上一锅,蛤肉又韧得厉害,少麟每次看见都头疼。
叶宇征听他讲述,脸上露出一点感兴趣的神色。
应少则接着道:因为成伯更擅长西餐,料理蛤王自然也用了西式的方法,只是用这种手法烹制出来的蛤类总是不大对。其实应该先将蛤王的蛤肉割下来,用沸水浇了,剥掉外表粗皱的松皮,再切成薄片,用旺火、沸油爆炒,最后加葱姜盐,再趁热端上来,味道就要好上不少。
叶宇征听他讲得生动,不自觉得笑了起来:听起来不错,如果,他顿了一下:如果我们能活着回去,我一定要尝尝你的这道蛤王。
应少则脸上忽然露出非常奇怪的神色,眼神