代袁枚所著的“随园食单”和“扬州画舫录”中都曾提到过这道菜，但只是叫法不同。 乾隆下江南路经苏州时，当地的官吏曾用此菜招待过他，皇帝吃了感觉非常鲜美，名字也雅致！正可谓是；世上美馈千般美，怎比姑苏“凤还巢” 据说，当年乾隆在扬州的天宁寺行宫，第一次设宴款待当地的满汉官员时，内务府的随员特意命人准备了这道“凤还巢”“天宁寺”也是当年“满汉全席”的首创之地，据记载，那次的酒席举办的十分奢华和隆重，可谓是铺张扬厉豪华奢靡，尽揽了江南的美味。 清代的乾隆时期，是我国饮食发展的一个鼎盛时期，它在康熙“千叟宴”的基础上，创办了后来被人们认可的“满汉全席”
第351章 宝贝
“满汉全席”是把华夏的饮**华荟萃了在一席之上，使中国的饮食文化被浓墨重彩的添加了更为生动的内容！ “凤还巢”后来被许多酒楼改用“鸡”做为原料，变成了以吃肉为主。其实，它的原始做法是以喝汤为主。
杨广脑子里过电影的想着老连长打着他吃肉的手让他喝汤时候讲的凤还巢的来历，禁不住该刊唏嘘，也不知道老脸上在彻底杨伟之前还能不能讨上个老婆。
“凤还巢是吃肉还是喝汤？”