。”
“是,小的们记住了。”厨子们感激地看着她,跟着王妃才知道天外有天人外有人的道理,所以,一个个都很好的收敛了曾经的傲慢。几个在一起相处切磋的时间也久了。正如王妃所说的一样,大家在交流中都各自找出自己的不足,吸取了对方的长处,大家每天都觉得厨艺见长,生活得也很充实。
今天王妃的肺腑之言,他们将会永远记在心中。
“你们的工钱除去每个月给的月银,另外还会根据每个月酒楼的收入,给你们相应的提成,也就是利银。当然,里面的小二也会拿到这笔银子,只是数量没有你们多而已。但是记住了,一个酒楼的发展,并不是只是依靠你们厨子,小二体贴的服务也是很重要的。”子晚的话,让厨子们又是高兴不已,只要自己努力,一年的利钱绝不会少的。
“酒楼里的卫生是最关键的,你们每天做的第一件事就是要检查里面的卫生,包括食材、菜板、抹布等等方面的卫生,决不能假手与他人,这是做一个合格厨子的第一步。我会不定时检查,查出问题的,你们就会被扣月银,厉害的还要受到相应的惩罚。”有张有弛是管理的法宝。
见她说的很认真,厨子们忙不迭答应了,深深记在了脑子里。