儿身上。三位公子看看喜欢吃些什么？”
查公子毫不客气地翻开菜单，前后那么一翻，随后指了一道天麻黄芪枸杞炖老鸽说，“我看这汤品里头一道便是这天麻黄芪枸杞炖老鸽，想是一定有其不凡之处？”
汤伯连连点头，“查公子果是个懂经的，此汤乃是我们珍馐馆冬日里首推的汤品。天麻利腰膝，强筋力；黄芪举阳气，行血脉；枸杞养肝滋肾润肺，老鸽则有‘一鸽胜九鸡’的说法，用文火隔水细细地炖了，冬日里饮其汤食其肉，最是温补。”
查公子听得直点头，“那就给我三人各来一盅。”
汤伯忙自衣袖中取了小本子与黛条出来，记在本子上。
霍昭指了指菜单问：“这水煮鱼倒不曾听说过，不知其中可有什么讲究？”
汤伯也不吝教三人知道，“这道菜原是川渝一带的菜色，乃是将草鱼片成鱼片，略略腌制了，将烧得滚烫热油倒在腌好的菲薄的鱼片上头。做出来的鱼片鲜滑细嫩，可口之极。我家小姐将草鱼换成了松江四腮鲈鱼，鱼刺更少，肉质更洁白肥.美。”
查公子听得垂涎四尺，“好好好，这也点一个。”
方稚桐则点了款菘菜卷儿，与虾仁儿馄饨。
三人