。不过卯时左右。京城南边的店铺们，有不少正在忙着开门呢。
卖食品的铺子开的最早。烧饼油条豆汁馒头包子点心。有的已经开了快一个时辰了。这里面有一家，叫做正阳楼。占地，就比别人大很多。
这一家早上卖的种类很多，面条做的尤其好。大部分人来这里吃面。生意很不错。里面的店小二——江湖一点的说法叫做“勤行”的——那可以说是练就了好一双利眼。
看见那打扮不错的了：“请上座。”领着就到雅间，听说吃面，张嘴报了七八十种浇头出来。然后还赠送两碟萝卜丝。收钱不？你若是吃着好，一定得给赏赐，咱也不好意思驳了你的面子呀！
看见那打扮不怎么样的：那就爱搭不理的。“吃面？你也就能吃个阳春面啊！等着！”你就等着好了，没半天上不来，他还得狠狠摔一下。有时候人多，没座位了。那你就自己蹲到后面厨房里吃去。
这会儿天色比较早。做生意的人都吃过早点开始忙了。下朝的上工的还没有出来。这店小二有了空闲。没什么事情，就从窗子门口望外看。打量着路上的行人：这个是穷鬼。这个是肥羊。这个是装成肥羊的穷鬼，还是个穷鬼。这个是两个穷鬼攀了个肥羊，好羡慕呀！
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