“左宗棠鸡？”范茗被勾起了好奇心，朝着老爷子问道“张爷爷，这菜叫这个名字难道里面还有着什么故事不成？”
老爷子笑着抚了抚胡须说道：“这其中是有一段故事的，不过这道菜虽然叫做左宗棠鸡，但是和左宗棠却没有什么关系。”
“张爷爷讲一讲，讲一讲。”
“好，那我就讲一讲。”老爷子开始讲述这道菜的来历“1970年代某日，时任台湾行政院长的蒋经国下班甚晚，带随从到彭长贵开设的彭园餐厅用餐。餐厅原本正准备打烊，当日高档食材都已用尽，只剩鸡腿稍称堪用。彭长贵临场创作，将鸡腿去骨切丁，又将辣椒去籽切段，先炸熟鸡块沥干，然后以辣椒、鸡块、酱油、醋、蒜末、姜末拌炒均匀，最后勾芡并淋麻油，即成一道新菜色。蒋经国食后甚感美味，询问菜名，彭长贵随机反应，借用左宗棠之名为这道菜命名，于是此菜就称左宗棠鸡，并成为彭园的招牌菜。”
听完老爷子的讲述，张太平心里面甚是惊讶，惊讶久居山里面的老爷子为什么知道新中国成立以后七十年代台湾的事情，不过却明智地没有问出来。
“原来还是蒋介石的儿子蒋经国第一个吃过的菜呀。”范茗笑嘻嘻地说道“那可得尝一尝。”