于是，老太太抓出一把米，“咯咯咯”地引地坪里的鸡来啄，然后一一逮住。老太太养的鸡特别听话，被捉的时候不惊不乍，双手将翅膀捏住，它就乖乖地待在手掌之中，左瞧右瞧，也不逃跑。
陈割匠早就将一张四周用竹片固定的网张开，放在脚前。然后，他去水缸里舀了一盆水，将他的小刀小剪之类的阉割工具泡在水里。
老太太将一只公鸡递给他，他接住，将鸡头一扭，包在鸡翅膀下面，放在网中，然后左脚踩住翅膀，右脚踩住爪子，左手在翅膀下边“刷刷刷”几下拔光一小片鸡毛，右手从清水中捞起一把小刀飞快地在拔光毛的地方切开一道口子，再捞出一把类似女人用的发夹的铁弓，将那道口子固定，接着，他拿出一根一尺来长，一头系着细线，像缝衣针的铁丝，伸进固定的口子里头。他捻起细线拉扯几下，然后用一个小勺子将一个椭圆形的器官从里面掏了出来。那就是他要割掉的鸡子，也就是鸡的欲望器官。正是这个东西，使得公鸡肉透出膻味，个头不长。掏完鸡子之后，他掰开鸡的嘴巴，灌几滴清水，这就算完成阉割了。
整套动作一气呵成。
如此反复几次，老太太的所有公鸡都成了“线鸡”。这里的人将阉割过的鸡叫做
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