，肉有骚味。现在外面卖的猪，普遍都是4，5个月的，肉味比较淡薄。可是李穆手头也只有这些4，5个月的小猪，他的养猪场开张还不到一年呢。
说到猪肉的部位，那当然是排骨和里脊最贵，可是也有很多人不喜欢吃排骨和里脊。要说好吃，五花肉、肘子、猪蹄什么的也是各擅胜场。于是李穆让黄益选了五头大肥猪，全都杀了，分割切好，挑选了其中雪花最明显最漂亮的部分，全都放了上车。到了小桥流水人家，让那里的服务员把另外抬了一张桌子来，把猪肉摆了上去。虽然现在天气已经冷了，一天半天之内倒是不会变臭，不过李穆还是让他们拿了一大堆的冰块来，放在桌子中间。在这冰窟里面呆了一会儿，李穆就觉得浑身发冷，只好跑到房间外面去。
等了好久，李穆肚子都快饿扁了，桌子上的饭前小吃都吃光了，只好叫服务员再拿一些过来——上的是拍有机黄瓜，油炸有机花生米，醋有机萝卜，凉拌有机蕨菜。看到这名字，李穆就觉得很是奇怪，难道还有无机黄瓜，无机花生米，无极萝卜和无机蕨菜？
吃到第20碟花生米的时候，王市长一干人总算来了。王市长、王市长的秘书和司机，一个主客，那个客人的秘书和司机，还有杨局长，一共七个人，加上李穆