这县城还好,若是开去大一些的城市,这一些条件好的都不会选择来这里吃,第一,他们不会愿意和普通人一块吃饭,第二,菜色虽丰富但味道上还没有让那些大户人家到流连忘返的境界,顶多算是好吃。”
这个问题宝儿也是考虑到过的,这就像是家常菜,开到哪里都是这个模式,“我们针对的不是大户人家,而是中户以及普通百姓,要知道,这才是人数最多的人群,大户消费虽高可不会经常在外吃饭,家里多有手艺不错的厨子,所以我们针对的就是普通百姓以及再好一些的人家。”
严子越见她不服输的样子,拿着筷子开始尝下一道菜,“你说的也有道理,专攻的人群不一样,像好一点的酒楼,普通的人家就不会去。”
“没错,所以大叔您说的第一点不是问题,第二点,也不是问题。”若是之后想要再开连锁,第一家店中的不足就是最好的教训吸取,然后从中改进,至于菜好不好吃的问题,除了菜色之外,还真得看厨师的本事了。
关键就在于能不能吸引了眼前这个大投资者的眼光了。
严子越点点头,没再继续说什么,吃过了饭之后,严子越挑了个僻静些的地方坐了下来,要宝儿自己去忙,不用管他。
宝儿则让人