也因此,程记美食店的摆盘大气,却远不如莫元这样能做国宴菜的人精致。
这是程芫华自己知道的事情,也点头承认。
“但菜最重要的还是味道。”金宝方一边说,一边拿起公筷,往碗里夹了一片。
其他人也有样有学,拿着碗和公筷尝了起来。
秦先生先吃了莫元的温炝鳜鱼片,不住点头:“不错不错!我喜欢,这道菜调味品用得不多,但味道却已经提炼出来了,而且鱼片极薄,入口即化,非常完美!”
他吃了一片之后,又夹起程芫华做的温炝鳜鱼片,品尝起来。
其实刚刚他们在外面的时候已经吃过程芫华做的这道菜了,现在再吃起来,味道比刚刚还要好些。
显然鱼片更薄了之后,对味道是有加成作用。
更加入味,鱼肉的鲜香也溢出来的更加明显,和调味品配合,更加趋于完美。
秦先生又点点头:“很好,比刚刚吃着好多了,咽下去后,口中依旧留有香味,有鱼肉的鲜,却没有腻,美啊!”
“你还没说哪个更胜一筹?”班女士挤兑他。
秦先生眉头皱得死紧:“这……莫元的这道温炝鳜鱼片在口感上更胜一筹,薄到可