能够吃饱，即便是壮劳力，吃上两碗也能觉得撑了，许多在码头扛包或事在大户人家接活的短工都愿意来店里小小奢侈一把，薄利多销，最普通的光面反而是白兰店里卖的最好的。
当然，除了这些面向普通人，定价并不高的面条，南北面馆里也有不少面向达官显贵的高价面条。
比如号称用了海参、鲍鱼等珍贵海货的八鲜面，又比如用了野鸡、狍子等山珍等八珍面，这些面的汤底用料更加讲究，自然价格也更加昂贵，也是南北面馆的重要收入来源之一。
除了面条，店里同时也搭卖一些点心配菜，因为点心的味道不输五芳斋等老字号，也很受食客们的喜欢。
随着面馆的名气越来越大，这几年南北面馆陆续开了几家分店，但是生意最好的还是最初的那家老店，因为大家都知道南北面馆的东家在老店坐镇的时间最长，老店的面条才是最正宗的。
前头的客人越来越多，后厨的厨师帮工们自然也越来越忙碌。
“福生，累不累啊，要不咱们休息一会儿？”
江苗氏在一旁给儿子擦汗，看着他从早到晚揉面条，心里忍不住有些心疼。
“娘，我不累。&rd