用过的案板洗干净了摆在一边晾水。然后就是炸花生、扁豆、兔肉、煮好了的五花肉片。
中间她还拌了藕片放到了盘子里,这就算做完一道菜了。
柴伐北也不过就是她忙油锅的时候,帮着切切菜也就罢了。
等油锅里的东西炸完了,把油倒了不要,先下了调料炒五花肉,放入清水焖着。
转头问他:“看懂了吗?”
柴伐北想了想:“娘,这个统筹之术是不是就是把看着很麻烦费时的许多事,给它安排妥当,就可以省时省力的法子?”
高媛想了想:“好像也差不多。”她也不是学数学的啊,只是当年稍微在中学的时候学过一些皮毛罢了,“娘会的也不多,不过我觉得你说的对。”
指着锅道:“你可看明白了,为何这么多菜,我要先炒五花肉?”
柴伐北:“可是一会儿要上锅蒸?这样就可以在鱼蒸好了之后直接上锅了。”
高媛点头:“没错,就是这样,省时间。”
柴伐北略有所思,继续观察。见他娘把蒸好的鲈鱼取出来,去掉葱丝姜丝,却在煮五花肉的锅里取了半勺汤汁浇了上去,然后把鱼放在了托盘:“好了,连同刚才的藕片,送出去吧。”