烧烤师傅手艺娴熟,上菜的速度还是很快的。
虽然客人很多,但短短片刻工夫,我点的那些烤串便接二连三送了上来。
除了平时烧烤常见的那些肉串排骨之外,压轴重菜肯定要属那块“一刀肉”。
烤的时候是一刀肉整块烹饪的,但是在烤熟了以后,为了方便装盘,也为了方便下嘴,所以烤熟以后,师傅用刀子切成小块,装了满满一盘子端上来。
一刀肉端上来,顿时肉香四溢。
这块五花肉是带皮烤的,烤熟了以后,肉皮变成了金黄色,非常酥脆,而里面的肥肉也烤干了,很香,一点也不觉着油腻。这一盘金灿灿的五花肉,登时就把其他菜品比了下去。
我挥舞着筷子,迫不及待夹起一块五花肉,用力吹了吹,然后送进嘴里。
刹那间,一股浓郁的肉香在唇齿间流淌萦绕,馋得我差点把自己的舌头吞进肚子里。
虽然烤得比较干,但是并不硬,口感适中,尤其是肥肉,跟油渣似的,明明嘴角在冒油,但却一点都不腻人,反而吃了一块,还想让人吃第二块。
咕噜!
当这块五花肉滚进肚子,饥饿的肚子瞬间被唤醒。
一口五花肉下