盖上就好。
寻了个黄道吉日放了挂鞭炮，散了一些糖果零食之类的，招徕周围的街坊，表示韩家肉铺开店了。
前一天从赵家拿了生肉，赵家故意不给好部位的肉，被韩椿儿骂了个狗血喷头，最后不得不让她自己推半扇猪回来。
韩家肉铺的最大主顾还是悦宾楼，所以拿到肉先给他们送最好的，剩下的再回来卖。
开始的时候来买肉的人不多，毕竟很多人习惯去集上或者是赵家肉铺买肉，远处的不过来，近处的要是走出去，那生意自然少。好在韩椿儿嘴皮子好使，人干脆利索，虽然有点泼辣但是为人实诚，那些婆婆大叔的都喜欢她，很快也都聚拢过来买她家的猪肉。
就算平时不舍得吃，过节或者有客人来，还是要买一点撑撑门面，再加上很多人家还要买各种板油、肋边油的，这些猪肉用来炒菜，还能省了买肉，所以半个月以后，韩家肉铺的生意也开始热闹起来。
只是慢慢的天气也热乎起来，等到盛夏，肉只有当天处理掉，如果没有很好的保鲜措施，那是很容易坏的。
在赵家的时候他们有冰和其他的保鲜措施，大酒楼也都有绝招，普通人家却没有那么多办法，就算知道法子也不是那么容易实现的。