种宴席吃饭不要钱，但是去的人都是要送贺礼，就和去喝喜酒一个道理。对于酒楼来说，得了一个新种类的菜肴那是大喜事。而也只有全新的菜谱，才会如此，只变换一个做法是不算的。
陆掌柜和大厨仔细研究过，在专业的炮制下，作出来的杀猪菜自然要远远超过韩家的手艺，加上用料足、丰富，那香味真的是飘出去十里。
据说吃得宾主尽欢，都大加赞赏，还有人起了个名字叫“神仙不换”，这种新的菜式一炮打红，
酒楼老板当场拍板把这个填在招牌菜里，一定要在年前打响，还让他们赶紧腌起来，到时候小年晌午要请知县老大人和县里的佐贰官们来吃酒宴。
那老板也是个有见识和主意的，听说两个方子就给了三十五两银子，他立刻让陆掌柜再封二十两过去，“务必把那林少爷的嘴给封严实了，不能让盈丰楼、仙客来得了去。”
若是钱少了，到时候酒楼生意红火，那人家少不得会有想法，甚至会生出想要干股的念头。
陆掌柜立刻照办，不过林大秀却不肯要，最后僵持不下，韩老爹做主林大秀就收下了。
林大秀也信誓旦旦保证让他放心，如果不放心，那还不如不做这生意，陆掌柜自然放了一百二