了下口,然后夹起一筷子鸡胸肉,小口品尝起来。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,可能佐料用了多种混合香料,配菜用了干香菇,独特的香气十分浓郁。
有特色,应该符合很多太东人乃至北方人口味。
吕冬咽下嘴里的肉,久远的记忆似乎被唤醒了,好像就是这个味道。
但面前这份精细烹制黄焖鸡,比起曾经吃过的,味道好不少。
转念一想,不难明白。
这是酒楼后厨精细化烹制,比起流水线制作的,可能要强上几分。
还有食材配料的差距,主菜用的可能是公鸡,而不像曾经明显是肉杂乃至肉食鸡的肉,配料别的不好说,但干香菇的香味比之鲜香菇更加浓郁。
相对比较新鲜的食材,总比香料包加冷冻半成品加工出来的要好一些。
吕冬问道:“咋样?”
“还行。”宋娜评价挺中肯:“炖鸡里面属于味道挺好的。”
吕冬直接说道:“我就是冲着这道菜来的,黄焖鸡配白米饭,给个神仙都不换。”
宋娜忍不住笑起来:“有这么好吃?”
“没这么好吃。”吕冬说的是另外一个意思:“还记得来时我指给你