大劲,就在特刊第二版上看到了署名方燕的文章。
抬头挺有文艺范。
《遇见你,在这吕氏麻辣烫的年华里》
“周末,徜徉在泉南大街小巷间的饭馆,鲁菜的飘香让嗅觉充盈着历史沉淀感,这座文化名城有着众多传承久远的特色美食,当你享受过大观园的油旋,吃过草包的包子,品过一户侯的蟹黄,咬过便宜坊的锅贴,喝过春江的甜沫,会问:还有什么?”
“笔者听朋友说起一种小吃,特地赶到泉南东边的青照,一座以著名文人命名的小城,找到将本地特色,完美结合外来川菜的新式美食——吕氏麻辣烫!”
“如同鲁菜传到南方,产生各式适应地域的变化,麻辣烫这种典型的川味小吃,来到青照之后,也与本地特色完美结合,以鲁菜中的特色卤味结合麻辣作为汤头,本地酱料作为辅助,打造出更适合北方人口味的特色小吃。”
“来到吕冬的新店,正好中午开餐时间,其极具特色的小吃,吸引到众多大学生,近200平的店面一座难求,当笔者点好菜肴等到座位坐下之时,眼睛、嗅觉和听觉,全都沉浸在那碗麻辣烫里。”
“看:红浪翻滚;听:人声鼎沸;品:嘴暖心酣。”
“……