晚宴席最具技术含量，也是最受好评的一道菜了。
别看菜品含有一个鹅字，食材绝对纯素。
食谱千言万语就一句话：
煮烂山药，将山药切成大概一寸长的段状，以豆腐皮裹之，于油锅煎炸，再下酒、糖、酱油等等调味，烧煮至颜色红亮就可以出锅装盘。
是不是很简单呢？
“好吃！”
众人将一盘形似红烧鹅的素菜，瓜分一空。
朱青放下筷子，恋恋不舍看面前几个空盘子，“六道菜就这么完了？”
咦。
她这才注意到魏清莲消失了，用过的餐具留在桌上。
回头，发现店外灯光下面隐约可见的身影，朱青不由地起身过去，一句话传到她耳朵：
“……鱼无麟者，其腥加倍，须加意烹饪，以姜、桂胜之……”
魏清莲伫立在路灯下，仰望东京的夜空，脑袋里却来回浮现刚刚享用的一素一汤。
河鳗、山药和豆腐皮这些主食材，不值一说。
但是，菜品中的香料公式，真真切切的，令这位来自中华界、并且厨艺不俗的女厨师，心有久久不消的震撼。
“于无声处听惊雷，于无