去模仿。
既然他已将原版的特级料理成功模仿出来，那就说明他掌握了这门食谱。
接下来，就是修改！
小修小改还称不上“改良”，因为，“改良”是建立在实践结果之上的，等他真正把比原版食谱品质更高的料理做出来时，“改良”才可以说确立了。
像是客人一样坐在吧台前，夏羽面前摆了笔记本，他紧锁着眉毛，牙齿轻轻咬着笔头，视线就停顿在纸面一串香料名上。
“用到的香辛料，有藏红花、红椒粉、鸡粉和鱼粉。”
笔尖扫过藏红花，这种香辛料，世界各地的味道，大抵相似。
“红椒粉……”
夏羽喃喃。
这种红椒粉，并非中华香料中的辣椒粉，全名是西班牙甜味红椒粉，由红甜椒去皮干燥后磨粉，调以辣椒粉，所以只有很淡的辣味，风味温顺而活泼。
重点就在红椒粉和辣椒粉的调制！
其中的比例，值得思 考。
就像是中华五香粉，用到砂仁、丁香、豆蔻、肉桂和八角香料，每一种香料多放或少放，都要影响五香粉最终的口感。
香料一道，讲究的，就是精细入微。