“秋葵要去头去尾，小绒毛要泡在盐水里互相摩擦掉，做到尽善尽美。”
“西葫芦削皮切成长条状。”
“芦笋也是去头去尾。尾部太硬了，口感不好，不适合做菜。头部也不适合做法式冻。”
默默地攥紧了双手。田所惠不禁对那边熟睡的年轻讲师，投以感激的目光。
“原来料理，可以蕴含着这么多的东西。”她心想。
一个小时后。
“时间到！”
堂岛银看了看手表的时间，而田所惠和森田真希，也已经一前一后的，完成了法式蔬菜冻的摆盘装饰。
桌子上，摆着两盘近乎一致的菜肴。
但仔细看，毕业生们就发现了，两道法式蔬菜冻，在外观上，森田真希的要精致许多。
这种精致是外层卷心菜的颜色，和内层大小对等的蔬菜条，还有完美的法式清汤，共同营造出来的，缺了一环都不会如此精致。
“你居然被那家伙判为‘不合格’？”
水原冬美感到难以置信，关守平、多纳托梧桐田，以及围观的乾日向子、幸平创真和薙切绘里奈，都对这份“精致”，感到窒息。
森田真希只是微微一笑，指了