宁宴心情好了一点儿，她是真的担心因为她一句话，导致一个人自卑自闭。
“过来，我教你兔头做法。”宁宴拉着阿哑严实一下兔头的做法。
兔头是后世蜀地小吃，以麻、辣、鲜、甜、香闻名。
烧烤铺子搞这么多东西并不是很好，如果做兔头专门在开个铺子比较好。
但是这会儿跟后世不一样，现在的兔子一卖就是一只，不会想买兔头就有兔头卖的，所以在烧烤铺子卖卤兔头比较方便。
阿哑见宁宴还教他做卤肉，心里那点儿想法彻底没有了。
认真看着宁宴处理兔肉，用剪刀把兔眼耳根喉结都剪了下来，生姜料酒去腥，炖煮去污，最后放在卤水中煨味上色。
“这就可以了吗？”富贵不知道什么走了过来。
站在阿哑后面，看着宁宴将平时没啥吃头的兔头又是有炖又是煮还用姜酒腌制，可是开了眼界了。
“没呢，还有一道程序。” 宁宴拿着一个小马扎坐在厨房里。
休息一会儿，
往炒锅下了一块板油，油熟透后把碾碎的辣椒面倒进去，对着阿哑要：“芝麻、白糖、食盐”
拿到之后放在锅里翻炒，香味充斥烧