冬日是一场雪连着一场雪，雪融了再盖上，盖了再融化，当灿灿的迎春花在雪底下绽开一串串金黄时，各地选派入京学习如何种植土豆玉米地瓜的吏员便已至洛阳。田庄上，才犁开的冻土里正在厚施底肥，各种作物虽连育苗都还没开始，但是前期的准备工作却已经热火朝天地在田间地头如春草般盎然。农人惜地，田庄上的农人亦是如此，别说田地里就是左近的沟渠和土坡，也都被开垦出来，边边角角的地方别的不方便种，种上十几二十几杆玉米却一点问题没有。
“那新作物究竟是什么，收成几何，可否当粮，我看这里施肥施得这样厚，我们郡上下田多，怕不好种。”
“上田要种粮，倘要肥地才能种，怕也不宜多栽种。”
“我倒觉得，许没准是下田亦能种的，且看这田庄上中下田皆有，坡地上土地疏松多砂石，也都在翻地施肥便知道，下田亦种得。”
怀着对新作物的种种揣测，吏员们见到了如今官方名为洋薯的土豆，灰扑扑的一颗颗，带着点黄，看着其貌不扬，外表坑坑洼洼，还有些已经冒出点点细细的芽苞来，看着怪形怪状的，并不很好看。田庄的农人托着一颗土豆向吏员们道：“此物名洋薯，可充作粮食可制粉条，炖煮蒸烤烹炸皆可