着，我们失去了热干面、螺丝粉、小龙虾、涮羊肉、大汤包、臭豆腐、红烧狮子头、过桥米线、粉蒸肉等等……当然也包括胡辣汤。
你没有羊肉和面筋了呀！没有羊肉和面筋的胡辣汤，那特么还叫胡辣汤么？
好在这种糟糕的情况没持续多久，随着新生代面粉现世，羊肉也找到了口感更胜一筹的替代品，于是胡辣汤修真版火热出炉。
此刻，顾玙就带着长生挤在一张桌子前，看着旁边的大师傅，手中一支大勺上下翻飞，咔咔盛了两大碗，不漫不溢。跟着小勺飞起，料入汤中，整个过程仅仅用了三四秒钟。
长生哪见过这个，惊叹连连，忙不迭的就着油饼开始胡吃海塞。汤里原料的完美融合，使得味道香、滑、绵、润，回味无穷。
他很快消灭了一碗，眼巴巴的瞅着，忽然发现附近的食客叫了份两掺儿，半碗糊辣汤和半碗豆腐脑儿搅合在一起，又是另一番味道。
“爸爸，我还想吃豆腐脑。”
他舔了舔嘴唇，算有了些小孩样子。
“那就叫一碗。”
“我可以加糖么？”
“那就加……嗯？”
顾玙手里的羹匙一顿，哎呦喂，你居然要加糖？？