个。”阿历克斯指了一下店里最大的那个大屏幕。“在那里，他能看到每一个送餐外卖员的位置。通过大屏幕来判断谁距离顾客最近，然后打电话通知这个送餐外卖员，将餐送过去，两人在指定地点汇合。”
阿历克斯将手机放在了一个地方，然后又将餐纸盒放到了手机的旁边。
“好麻烦啊听起来……”凯特嘀咕道。
讲解完之后，阿历克斯就不再理会凯特了。
“我们虽然麻烦了一些，但这样可以更为快速的为顾客送餐。纽约的街道巷道众多，而且送餐量大，如果一个人既要取餐又要送餐，来不及的。”这时，另外一个外卖员笑着开口说道。
“？”凯特还是一脸的疑惑。
“我们的披萨店是纽约最大的一家，也只有我们家能够做到这种规模。每天我们的送餐量非常大，虽然外卖员很多，但订餐的人还是太多了，所以，店长就想了这么一套外卖流程。这套流程对于送餐量少的店铺来说，很麻烦，而且浪费时间。但对于我们这样一天几千份的外卖量而言，就很节省不少的时间。”
“听起来很麻烦，等你实践之后就明白了。好好跟阿历克斯学，他人虽然话不多，但业务能力还是很强的。”