庄上的人怎么杀甲鱼除腥。
甲鱼得放血,用树枝去引甲鱼来咬,然后将它的脖子拉长,一刀斩了。然后取出来甲鱼胆,胆汁抹在甲鱼腹内。最后用开水来烫,将它表面那层暗绿色的东西刮去。
如此处理过的甲鱼不仅没有腥味还极为鲜美,一道清沌甲鱼汤,喝得小宓熙与宓峥双眼发亮。
甲鱼能增强体质,养阴补虚,防止骨骼疏松,宓月见庄上的人身体都不好,让他们平时可以多熬些甲鱼汤来喝。
在庄上吃完了一顿甲鱼汤清炒蚌肉香煎鳝鱼泥鳅,以及田鸡粥后,宓月到池塘边转了一下,看到边上除了堆积的淤泥,还有许多枯萎的芦苇,以及芦苇根。
芦苇根也是一味中药,宓月对刘青说“芦苇根能清肺热,治肺热咳嗽,春天肺气热,将它们收集一些晒着有用。若有咽喉肿痛的,用鲜芦苇捣汁服用有效。”
刘青半信半疑,正好许总管赶来了庄上,过来听到,笑道“你可别不相信,小姐最近在学医术,府里下人有个头痛发热的,吃了小姐开的方子,竟好也。”
刘青大喜,“那小的赶紧让人去晒一些来,小儿刘宝常年喉咙痛,没准能治。”
“常年喉咙痛?”
宓月正要问个