跟张老板谈完了醋的事情，云珠又买了不少制作醪糟的原料，因为这次除了做醪糟之外，也要看事准备原料囤积醋了，除此之外，云珠还特意买了几斤绿豆，她想要尝试一下能不能生豆芽。
前世的时候，云珠最喜欢吃的菜中就包含豆芽，当然也仅限于绿豆芽，虽然黄豆芽的味道也不错，但她就是不喜欢。
绿豆芽是用绿豆发出来的，前世的时候，每到过年或者过节，云珠的姥姥就会买上一些绿豆，然后生上一大盆的绿豆芽。
绿豆芽的做法有很多，比如说用开水焯一下，然后拌着吃，也可以用油炒着吃，做汤、做面里面都可以放绿豆芽，可以说那绝对是一种物美价廉的好东西。
除此之外，绿豆芽还有很高的药用价值，在中医看来，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
不仅如此，绿豆在发芽过程中，维生素会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
当然，这些好处云珠虽然心里知道，可有的却不能说出来，比如说维生素，这