两三日过去，肖氏小饭馆一直没有遇到什么奇奇怪怪的找茬者,住处周围也没遇到过什么可疑人物,肖乃望不由得有些狐疑,警惕心更重。
但不管多么担心，日子还是要好好过，两处分店已经装修改造完毕，春红和孙成辉也差不多学会了他额外新教的二十道快餐菜和十几道小炒,只需要再多练习几日，便可以独当一面了。
其实这个小炒数量是比不上总店的,毕竟肖乃望一次性教不完，也不会让分店一下子达到可以“替代”总店的地步。以后他自然还要慢慢教春红和孙成辉,让分店的小炒数慢慢增加,至于秘制酱料，则是他每隔几天熬上几大瓶,再分配给分店。
新招聘的帮厨和小工也都逐渐上岗,从技校烹饪专业毕业的优秀生田园生水平很不错，被收到了总店，替代孙成辉当上了肖乃望的帮厨，另外还有两个从技校烹饪专业毕业的学生,虽不如田园生厉害，但水平也不低，就暂时分配给两个分店,不过教他们做狼牙土豆炒面炒饭以及少量快餐菜的,依然是肖乃望。
不止是为了从源头把控水平和口碑,也是让他们记清楚，谁才是真正的老板。
分店暂定的开业时间是三天后——十二月十二日，肖乃望有意把后世的“双十二”活动带过来，