着便再度盖上棉布。
一天,两天,三天……等到第六天的时候,小麦芽已经长得很高了,黄绿黄绿一大片,瞧着就喜人,度兮兮终于是可以把制作麦芽糖这项任务提上日程了,她这天也正好休息在家,一大早就跑到了厨房,开始制作麦芽糖。
干净的糯米撒放在干净的盆子里,度兮兮制作麦芽糖喜欢将糯米蒸得稀一些,所以放的水也会偏多,等糯米蒸熟了,她就和2569一起把糯米全部翻了一遍,方便放凉。
放凉糯米的时候,度兮兮叫2569翻出一个体积颇大的搅碎机,她把一部分的小麦芽拿出来,用剪刀稍微把相连在一起的根部剪开,然后一片一片地放入搅碎机中。
小麦芽已经放好了,度兮兮又倒了一些清水进去,瞧着比例差不多了,搅碎机就要开始工作了。
这搅碎机的工作效率还是很高的,前一分钟还是一片一片的小麦芽,看得出完整的形状,后一分钟,小麦芽就已经碎成沫了,和水混合在一起,变成了黄绿色的糊状。
小麦芽糊和糯米搅拌在一起,均匀之后便放入保温箱中,度兮兮按照自己的经验设定了一个温度,之后便把发酵交给时间来进行。
“好了,熬糖浆和做龙须酥的工作,估计今天晚上才能做