了细微的变化,就扬眉了然了几分。
看来,度兮兮是认真了呢。
难得不在办公室里坐着的校务处主任悄悄换了个动作,用更加舒服的姿势关注大家,顺便等待一会儿的美食。
度兮兮一旦认真起来,这一方天地里就仿佛只有她一个人了,她没有去关注张掖他们做的是什么菜肴,她只是拿起一条活蹦乱跳的鳜鱼,毫不客气地就拿菜刀把它的鱼头给砍了下来。
今天,就来做松鼠鳜鱼吧!
松鼠鳜鱼是一道色香味兼具的菜肴,正统做法是以鲤鱼入骨,在鱼肉上雕刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口。
在众多的菜肴之中,松鼠鳜鱼并不算难做,唯一的技术难点,便是在切鱼肉上的纹路是,要用花刀将它切成菱形,这样炸出来的松鼠桂鱼才会条条支棱起来。
度兮兮眯起眼睛,手上的动作不停,将雪白的鱼肚切开,并在鱼的后尾部开了一个小口,顺着鱼脊脱去鱼尾,两片厚实的鱼肉就服服帖帖地躺在砧板上。
一把普通的菜刀在她的手上被玩出了花,明明刚才还十分锋利地把鱼骨剔除掉大半,这会儿就仿佛是自动化身为滚筒,一阵快速