们放在保鲜袋里存着,算是制作好了水油皮。
之后就是油酥了,跟着度兮兮制作过多次油酥的2569自然地接手了这份工作,于是度兮兮就进行了下一步,转而调制起了豆沙馅料。
用油酥层层碾制过的黄色面团包裹馅料,同样经过油酥处理的红色面团包裹黄色面团,层层包裹之下,一个个圆润的“花苞”就出现在了度兮兮的手中。
这些“花苞”被整齐地放在盘子上,它们需要去冷冻之中待上几个小时,度兮兮便趁着它们被冷冻的功夫,转而开始制作杏仁佛手。
甜杏仁被磨成颗粒状的粉末,混合进面粉里,揉和成的微黄面团,似乎都在散发着杏仁的微苦甜香。
新鲜的玫瑰花瓣制作成的玫瑰花酱被倒入豆沙馅料之中,均匀搅和之后显出好看的深红色,在光线的照射下,甚至还能看见晶亮的反光。
细碎的玫瑰花瓣,便把它们的精华隐藏在晶亮之中。
杏仁佛手用不上佛手,之所以冠上“佛手”二字,不外乎是因为它的形状——面团后期还需要捏制成佛手的那样,一根一根地簇拥在一起,无疑就是佛手奇特的娇异姿态。
莫莺他们上门来的时候不早不晚,正好是两样糕点新鲜出炉的时候,度兮兮正忙活着