有祛风sh强筋骨等作用，端的是一等好汤啊！这汤在做的时候是用卤牛肉和鲜水饺以及红薯分一起熬制。具体方法如下。首先，将细粉条抓入竹罩，过滤，放进锅中间铁围圈或砂罐内，经反复烫沸3—5次再倒入大碗里，然后，取6个熟水饺，抓叠薄薄的牛肉片一并入碗，接着再从锅内舀两勺滚热的汤汁（最好是选用牛剔骨、猪剔骨熬成的油汤）浇在上面，直到把配料淹住为止。最后，再撒上味精、胡椒粉、香菜末、葱花、蒜泥，就可食了。而这御膳房里的大厨呢，把汤熬好了以后，就把那清汤给富贵盛了一份，人说鸡汤补，那营养都在汤里，所以富贵喝的可都是好东西啊。
西里呼噜，一砂锅汤就见了底，富贵有些懊恼的敲了几下砂锅沿子，骂道：“怎么就不知道所弄一些。不知道大爷没喝过这么好的汤吗？”他哪里又知道这皇宫里的人都是一些达官贵人，从小那就是王八海鲜，鸡鸭鱼肉，嘴都不知道屌到哪里去了。而且食量也是说不出的小，平时送汤那都是小小一瓷碗，估计富贵两口三口就可以喝个精光。如今还是那厨子考虑到富贵是一个穷苦太监出身，多给他加了几个人的量。但到头来还是没有满足富贵大爷的胃口啊。
～第十一章深夜造访～
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