掺合的,看着时候差不多便进厨房煮饭。乔小如也不敢让她掺合,万一她低头低得久了一个头晕目眩一头栽下来可怎么办呢?
只有小半袋百合,三个人没花多少时间就全部洗干净了,用竹篮装了满满一大篮子,搁在院子里晾水。吃过晚饭,就可以用蒸笼蒸起来。
晚饭的菜是乔小如烧。
先用瓦罐炖了个排骨汤,加了红枣、枸杞和百合。念叨惦记了这么久终于炖上加了料的汤,乔小如心满意足:不容易啊!
再做三个菜,一个油炸泥鳅、一个红烧泥鳅,外加一个炒白菜。
油炸泥鳅其实做法很简单,家里有面粉,取一些加水兑成薄浆,泥鳅挂了浆下滚烫的油锅炸一炸便可,出锅后再撒上炒过散发着香味的芝麻,保管外焦里嫩,焦香诱人。
此菜唯一的缺点就是费油,这也是农村人家常不吃它的原因。
不下猛料去不了泥腥味,有几个人爱吃呢?而这猛料不是说下就下的,有几个人舍得下呢!
田氏看到乔小如把油不要钱似的朝油锅里倒,便心疼得心一抽一抽的,叹道:“为了吃几个破泥鳅,费这么多的油,唉,真是糟蹋东西了!”
不过田氏这人说归说,却不是那种占有欲、掌控欲强的,她说也