全力制作虾酱，用上点小办法，在半个月中把虾酱发酵出来。
味道上会差一些，口感也会差一些，但这不重要，字据上没有写什么口感和味道，在这点上找不出他的毛病。
“可以制作三百坛子虾酱的虾，还允许先欠账，就是价钱高了一些，能制作一坛子虾酱的虾要三贯钱，一坛子虾也就是九贯钱，再有一百坛子就够完成那个要求了，一百坛子就要九百贯。
只买一百坛子，是不是有点不划算？完成了那个买卖的要求，不仅仅没赚到钱，反而赔了六百贯，现在张家那个腌制行十五贯一坛子虾酱，把剩下的二百坛子买下来的话，那就是能赚一千二百贯。
去掉这赔出的六百贯，还能剩下六百贯，坛子已经不值钱了，可以不算在内，盐又是煮出来的，也可以不算钱，六百贯啊，可那样一来就会赊欠两千七百贯，这笔钱要算利，三成的利，按月算，一月要八百一十贯，半月是四成利，是五百四十贯。”
柳绍卿躺在榻子上面自言自语地说着，傍晚的时候来了一个自称是从廉州过来的人，带了不少的虾，本想到这边做虾酱卖，却发现很多的人都已经开始做了，那边只收一千坛子，就想把这虾给卖掉，买点从京城那边运过来的东西。
要价不低，