种能够入菜的食材。
用各种方法来做，比如炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒、烹、炸、焗、卤、熏、扣、泡、滚、拌、煎、炻、烤、醉、扒、糟、溜、扛、腌、炝，等您吃熟悉了，任何菜都可以吃下去，不适应的可以少来一点，做成围碟，偶尔尝尝，时间久了，就会习惯。
如此一来，怎么可能会水土不服？为了不晕船，爹，您以后没事儿就在水里坐坐船，孩儿让人专门做出来一艘圆形的船，您坐在里面，周围的桨一划，船就转起来了，那种船只要遇到点波浪就会上下起伏。
练上半年，您就不用担心晕船了，到时一路吃喝玩乐的，咱们两家子人一同前往那天蓝水蓝的美妙之地。”
张忠听着听着，乐了，回头看看儿子“你还会那么多种做法？我可不晕船，用不着遭那个罪。”
“不会，可别人会，一个厨子哪怕会几样，京城中有各处来的厨子，把他们找来，做法就全了，何必非要等着到地方才准备去适应，从现在开始，咱们两家人，包括内院的，全要做好准备。”
张小宝确实不会这么多做法，他能做点东西出来吃已经不错了，以前又不是干厨子的。
张忠觉得有道理“既然如此，那就按你说的来做，这边的事情要抓紧些