过了饭这么长时间里还能存留,笑了笑“看来庄户们是想把鸡处理一些,二十天啊,天天给炖鸡吃,不知道那些人会不会吃出病来,想想都吓人。”
王鹃想到那天天吃鸡的情形,捂着嘴轻笑了两声,对张小宝说道:“咱们这边养的鸡,除了下蛋之外,都是分成各个部分卖出去,价钱虽说不便宜,可总没有自己做成成品再卖赚钱,不如想个法子。”
“想什么法子?烤鸡?这个也行,只是得先有销路,不然烤出来的鸡没有人买,那可就全坏在家中了,什么人爱吃烤鸡?最好是能保存时间长一些,没有真空的设备,用冻也不行,以前鸡大了,杀掉,冻起来也能卖,烤鸡如果冻了,会是什么味道?”
张小宝一想到成品加工,脑海中就闪出来一个烤鸡的样子。
王鹃想了想冻了的烤鸡“我觉得没什么,冻就冻了,味道已经进到了鸡肉当中,到时候愿意吃凉的就吃凉的,愿意吃热的,上锅蒸一下也行,除了烤鸡还有熏鸡,可以用点燃烧起来味道好的木屑来熏,这样味道更好一些。”
张小宝一个卖十三香,还知道些方子,乱七八糟的基本上各个地方的做法都不同,大概的用料差不多,听着王鹃的话点点头“那就两样都做,让庄户们多些收入。”