是从事辅助性工作，每月还能领到一两多银币的薪资，这是其余任何工坊商行都做不到的。
而且圣源乳业还建有专门的食堂，所有雇工极其家眷，每月只需缴纳一钱银子，每日三餐便可以在食堂用食，这样算来，圣源乳业员工的薪酬几乎等于纯收入了。
因为各项开支很大的缘故，去年底盘点账目时，偌大的奶牛场，在产品销售非常良好的状况下，最终纯利润也不过区区两千枚银币上下，与每年数万银币的营业额相比，利润率少得可怜。
在这个物资匮乏的年代，受道路交通条件所限，各种商品的利润是非常高的，尤其是牛乳，这种被皇明周报宣传为营养价值极高的产品，上市之初便大受京城各方人士追捧。
尤其是京师的达官贵人们，更是把牛乳当做每天餐饮桌上不可或缺之物，所以尽管京师建有四座奶牛场，但每日所出仍是处于供不应求的状态，各个奶牛场也都是赚的盘满钵满，年底盘账时，刨去各项开支和税金，每个奶牛场都有一万多银币的纯利润。
圣源乳业作为京师牛奶产业的龙头老大，无论是从奶牛数量、牛奶品质（受益于荷兰进口优质奶牛）、产品种类，以及市场占有率等多项数据分析，都是其他三家无法比拟的，之所以每年盈利太