论述。
“众所周知，衣食住行乃人之根本需求，而其中，食为根本。食之一字包涵甚广，于生民来讲，可引申为日常开门七件事：柴米油盐酱醋茶。
朕与诸卿皆衣食无忧之人，平常饮用虽不致奢侈无度，但却亦是应有尽有，除却米菜之外，凡牛羊猪鸡鸭之类肉食当是餐桌不可或缺之物。
可诸卿平时亦当有所觉，只要肉食等诸多荤腥之物食用一多，则粮米之费大减，身体也能长久处于饱腹之况，有此可见，肉食供应充足下，粮米所用便会减少。”
殿内诸臣对朱由检的这番言论并不感到新奇，因为这也算是生活常识，并不足为奇。
“圣上所言之牧业便是于此相关？若是大明境内畜类多多，以此来补粮米之不足，臣等对此倒是并无异议，不过臣以为，耕牛向为历朝禁止屠宰之物，故此牛已是排出；而羊之放牧向以陕西河南两省农户为多，在当下连年大旱、众多流民食不果腹之境下，想要大力推广似是力有未逮；而家豬虽是易于饲养，但据臣所知，若想使其膘肥体壮，则需用粮食喂食，现今人均糊口尚且不保，恐是无法推之。”
侯恂起身施礼后，接着朱由检的话题发表了自己的意见和看法，他这番论断有理有据，殿内众臣大多点头表