丢去一个得意的眼色。
“那他这三道菜算不算学会了呢？”朱竹清关心地问大供奉。
对啊，这样的菜品算不算学会了呢？大家伙儿也都对大供奉投来问询的目光。
“呵呵。”大供奉捋着胡须笑了起来，“我知道你们最关心这个，听我慢慢说。按说呢，这样的菜品要算过也可以过，但少主人，老奴倒觉得您还是再把这三道菜做得更精到再去学第四道。这三道菜啊，虽都是家常菜，但对厨艺的要求却很高，您如果把这三道菜做好了，对您以后做别的菜可大有裨益啊！”
“嗯嗯。”奥斯卡直点头，“那他们指出的我这三道菜的不足问题出在哪里呢？你指点我一下，我这就重新去做。”
“好，我就一个菜一个菜给您讲解。”大供奉弯身将回锅肉端到奥斯卡面前，“我就先说说这个回锅肉吧。肉吃起来干了点，蒜苗显得蔫了点，色泽不清亮，其实问题都出在一个环节上。你在最后蒜苗下锅前，往锅里掺一点点热水，就可以了，那样炒出来的回锅肉又好看吃起来又润口，蒜苗的色泽也会青翠青翠的。”
“这么简单？就在下蒜苗前掺点热水就可以了？”
“是啊，就这么简单，做菜本来就是一件极简单的事情嘛。记得得是热水