茶叶浸泡温水后,沥干水分,起锅烧油,放入茶叶,炸出茶香味道,放入其他作料,最后放入明虾爆炒。
翻炒8分钟左右,大火收汁,继续爆炒,上盘。
看似简单的一道菜,宋吱把明虾放入自己编织的竹篮子里,再搭配上几朵干花,立马有了高级感。
众人上前试吃,很多厨师都纷纷点头。
“好吃。”
“真挺好吃的。”
陈凯这人嘴刁,吃了一口明虾,也觉得不错。
虾身肉脆,茶叶味道带来清香感,大大降低了虾的油腻感。
陈凯还没来得及说什么,宋吱就说:“放心,我包教你厨师学会!而且下个月给你研发一道新菜,绝不会再用茶叶这个主题。”
陈凯面上一滞,很意外宋吱竟然能猜得出他的想法,嘴角歪了歪,轻笑一声。
宋吱这边在厨房里教陈凯的厨师,宋连那边待在陈凯的办公室里,叽叽喳喳说个不停。
陈凯轻笑,“沈放摊上你这么个小舅子,也真的是倒霉!”
宋连脸色一僵,被陈凯这么直白地揶揄,面上自然是挂不住的。
他拿走了陈凯桌上的名片说:“其实你喜欢我姐。我看得出来。你又何必帮沈放呢?你想要的