所以，您的这道红烧肉只能评五星，距离六星只差一丢丢。”
“营养吗？程小友说的有道理……”蓝大厨略略有些低落，一直以来，蓝大厨都认为自己的厨艺无可挑剔，这还是第一次被人挑出毛病，这感觉，怪怪的。
看到蓝大厨的表情有点低落，陈殿坤再次站了出来；“程远，你这是鸡蛋里挑骨头，做饭哪有不破坏营养的，高温亨制的时候，必然会流失一些营养物质。”
“对普通的厨师来说，流失一定的营养物质不可避免，但是蓝大厨不是普通的厨师，流失了营养物质就不是那么完美了。”
虽然承认程远说的有一定的道理，蓝大厨还是有点忍不住了；“程小友，敢问，你可有保证营养物质不流失的方法？”
程远想也没想的答道：“只要不使用碱水即可。”
“不使用碱水？程小友，不使用碱水怎么能让米豆腐成型？”蓝大厨的脸色有点难看了，这小子是不是在玩他？
“蓝大厨，我请问你，使用碱水的功能是什么？”程远笑了笑，一点也不紧张。
“这不是显而易见的吗？促使豆粉酵啊！你问这个……”说了一半，蓝大厨紧紧的闭上了嘴巴，他有点明白程远的意思了！他完全可以使用霸天之境巅峰的