听说是不辣的,步鸿盛就放心了。
“唔,好吃,”是不是吃货,从这里就能看出来了。
这吃富贵虾是有讲究的,不会吃的人随时会被勾的一嘴的血。
而步鸿盛呢,吃的那个利落,让小妩都觉得佩服。
“这鲜味……,”步鸿盛回味了一下之后好奇的问道:“你这是怎么做的?我以前吃的,除非是清蒸的,不然的话,都没有这个味道好?”
虽然是椒盐的,但是妥妥的把鲜味给锁住了,这椒盐配上鲜味,让人欲罢不能。
“先蒸啊,”小妩想也不想的说:“蒸熟之后再油炸,那样鲜味能锁住,味道更好,”
很多人做椒盐的时候,都喜欢直接下锅,这油温太高,直接把鲜味给炸没了,那吃起来的话,肉是干干巴巴的,还不如清蒸的好吃。
步鸿盛双眼一亮,恍然的点点头说:“噢,原来是这样啊,”
等回去之后,提醒下家里的厨子,免得好东西都糟蹋了。
“这个蟹粥也不错,那么短的时间,你是怎么做到的?”柯少渊很好奇的问。
他们出身大家,自觉地吃的好东西不少,可是做的东西是一样的,味道却没有唐小妩做的好。
这小丫头
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