件，自然就不能像在水池边那么敷衍。
先刮去鳞片，然后去除鱼腮和内脏，再把鱼砍成十几块，用酒和盐腌起来。
爱吃鱼的吃货都知道，腌过的鲤鱼肉质最棒，没有之一！
厨房里有现成的面粉，郑子文拿了一点出来弄成面糊，然后和鱼块一起搅拌均匀。
厨房里有油，而且还是羊油。
大唐的饮食很单调，除了煮就是烤，皇宫里自然没有烹饪用的菜油。
不能能找到一罐羊油郑子文就很满意了。
郑子文把这罐羊油直接倒进了锅里，油还没滚就把裹着面粉的鱼块放下去了，这样做的好处是可以避免油过热时鱼还没熟就糊掉的悲剧。
锅里很快就响起了“噼里啪啦”的声音，香味传了出来，让守在门口的几个厨子瞪大了眼睛。
香啊！
油炸虽然会破坏掉食物中的营养，但为什么那么多人还喜欢吃，不就因为它香嘛！
当郑子文把炸至金黄的鱼肉从油锅里捞出来的时候，几个厨子的眼睛都看直了。
看着他们的样子，郑子文顿时笑了，然后用筷子夹出两块放在盘子里。
“刚才我这么做的你们都看到了，所以我就给你们这两块，想吃你们就