石破早苗和渡边英夫坐下来之后，对工作人员交待了自己所要泡的茶叶名称，很快，工作人员便将存在两种茶叶的茶罐拿了过来，放到了两人的桌子上。
“各位观众，石破早苗先生和渡边英夫先生所泡的茶叶虽然名称不同，但是它们的类别都是一样的，石破早苗先生所泡的是华夏的龙井绿茶，而渡边英夫先生，所泡的，是我们小岛国人最常喝的绿茶，静冈煎茶，都是绿茶，他们二人所泡的味道，会有什么区别呢，大家拭目以待，除了五位评委之外，我们还将会在现场随机抽出五名观众，与评委一同品尝他们所泡的茶。”
在两位比试者选好自己要泡的茶叶后，主持人又拿起话筒，活跃着现场的气氛。
看到这二人所选择的茶叶，陈逸微微一笑，对于小岛国本土茶叶，他也是有着一定的了解。
在小岛国出茶的茶叶中有九成都是绿茶，在制作上，华夏绿茶多用炒制杀青，泡出来的汤香味突出，茶味浓，而小岛国茶多用蒸汽杀青，再在火上揉捻焙干，或者在阳光下晒干，这样的茶色保持翠绿，茶汤味道清雅圆润。
其绿茶级别从高到低，分为玉露，煎茶，番茶三档，至于品牌，也大多按照地名。
玉露是小岛国茶叶中最高级的茶品