借了这个典名，这个名号，而根本不是真正的张飞牛肉，一直以来这些典故仅仅只是传说，可是今天这件竹简的现世。证明了这个传说是真的。证明了张飞会制作卤牛肉。而且制作出来的味道十分独特，曾有史书记载，张飞每次征战获胜，都会用一种经过特殊卤制的牛肉犒赏将士，其本人也是嗜酒如命，爱拿卤牛肉下菜，今天，这竹简的出现。将这些传说变为现实。”
“当然，各位的目光不要聚焦在这一份牛肉菜谱上，而遗忘了这件竹简最大的意义所在，那便是形成菜谱的这一个个文字，这些文字为章草，是早期的草书，始于秦汉年间，传说张飞文武双全，武能吓退曹军虎豹骑，文能绘画书法。而由于三国演义，使得众人只知张飞的武。而对其文一无所知，张飞在爱画美人图，在书法上擅长草书，通过对这竹简上文字的分析，其章草水平真的如同那位元代书画家吴镇所说，与钟繇，皇象相差无几。”
“不仅仅只是水平上，其字体风格中充满着一种汉魏之风，更有着张飞万人敌的气势，这竹简内容除了牛肉菜谱之外，在竹简后面边缘处，还有一个人的名字，只不过字体歪歪斜斜，毫无书法基础，而根据我们查阅很多典籍发现，这个人便是张飞一次出征时所跟随的厨师，而这个竹简最后很有