殖场养鸭子。
为了让许总管充分感受一下烤鸭的魅力，宓月特地让厨娘去买了三只很肥的鸭子，亲自动手烤了三只烤鸭。
宓月挑出一只烤得最好的放在食盒，给萧溍送去了。
一只宓家姐弟吃，另一只则请许总管等人试菜。
许总管在看到五味酒楼的每天销售额时，就对宓月极为折服，再尝到烤鸭的美味，瞬间被这种外皮香酥，内肉多汁，肥而不腻的口感给征服了。
“我原先只道烤鸡是天下第一美味，没想烤鸭的味道竟然比烤鸡更胜几筹。”许总管由衷地赞叹了起来，“小姐是想将烤鸭定为五味酒楼的新菜吗？小的觉得这道烤鸭足可以成为招牌菜！”
“不急。”宓月笑道：“烤鸭的做法外人不容易学去，它的销售我是不担心的，也不怕别人模仿，唯一担心的是食材，咱们没有那么多的鸭子。”
既然要做招牌菜，当然不能天天断供了。可是，烤鸭的鸭子需要肥一点的，这样的鸭子不好买，须得有人养，有稳定的供货才行。
“小姐想养鸭子？”许总管顿时猜到了宓月的想法。
若是没吃到这道烤鸭之前，许总管还有些犹豫的，现在尝到如此美味，只觉得天天吃也不腻，哪肯放弃这等赚大钱