等众人带着肉离开之后,楚云意自己家里开始忙活起来,那些骨头要分开,大骨和排骨要分开,吃不到一起,大骨头炖汤好,排骨红烧或者做糖醋的味道都好。
“小姐,还有几盆猪血呢,怎么处理?”暮春看着那几盆血,心里还是觉得不是很舒服。
那玩意儿看着和肉可不一样,不管怎么看都有些渗人。
楚云意这才想起来,可不是么,还有猪血呢,几头猪都很大,血也多,这么多的血,可咋出来啊。
“人常说吃什么补什么,吃点儿猪血也是有好处的。”楚云意淡淡笑着。
她一面说话,一面去了厨房里,果然,地上摆着几个大木头盆子,里面装的都是血。
“我以前听人说,猪血灌肠子很好吃。”五婶子也凑趣说道:“不过,我们庄户人家都是煮了吃的,倒是没试过灌肠子的法子。”
“那我们今日就试试,灌肠子这法子我以前好像听人说过,据说是将盐巴、花椒面这些调味料拌在猪血之中,掺入少量冷水,然后灌入洗干净的猪小肠里。”楚云意也不记得自己是什么时候知道这个做法的,但确实是有这个做法。
“再放一点白酒,能去腥,估计味道会更好些。”五婶子兴致勃勃