来储冰,便只买些当日用的,做些消暑吃食。
今早琴濯收拾柜子,翻到了之前王阿婆给的食谱方子,便想试着做些冰雪冷元子,一早就让茶白留意附近卖冰的人来。
这冷元子街上也到处有卖,不过在选料跟制作的方法上略有区别,味道便不尽相同。
以前王阿婆还在集市上摆摊子时,琴濯每天午后都会去买上两碗, 觉得其中的细腻是别家不能比的。
她照着方子把黄豆炒熟,用小磨磨成细粉, 筛过一遍又跟蜂蜜拌匀,搓成铜钱大小的元子,浸入冰水里便能食用了。
冰水浸过的元子并不会太甜腻,夏日午间来上这么一碗,通体沁凉,听着外面的知了声都不会太烦躁了。
只是冰块不好贮存,琴濯便多做了些,府里众人都有份,一次用尽也不算浪费。
卧雪见她如此费心,便道:“我们当下人的怎好总是劳烦夫人,这冷元子夫人还是给大人留着吧。”
“等她回来冰都化了,你们先吃。”琴濯把剩下的一些元子只用了个提盒装起来,“他们大理寺想必有的是冰,我直接给她拿过去,就地弄些冰水就行了。”
卧雪听她要出去,便忙让茶白去备马车。
如今