家菜，却不知道都是从张家菜发源而来。”
林羽的曾外公黄仁天去了东华总统府之后，结合金陵大菜跟淮扬菜，发展出来自成一系的黄家菜。
但根子还是张家菜。
当年黄家、巩家跟林家都为民族资本家张家服务过。
林清师承岳父黄有法是不错，可他也钻研了张家菜，在张家菜的基础上作出了自己的改进。
要不然，他是不愿意做黄家菜的。
“叔叔您谦虚了，我猜您自己也有改进、增补。”这个只肯说自己英文名的女子表情很是恭敬。
“一点小改进而已，只能说将张家菜发扬光大。当年经济不发达，不流行私房菜，要是早几年有条件，说不定早就将自己的大旗竖了起来。”
林清喝了点酒，难得遇到这样知道内情的后辈，忍不住抒发胸臆。
“现在高端私房菜馆又开始流行，或许您可以考虑去北濠街那边，正好那边在整体开发。”
当年九十年代厉家菜火了之后，谭家菜等一批私房菜馆红极一时，不过后继无力。
这些年高端私房菜馆又开始崛起。
“我这个馆子也才开了一个月不到，哪里想的到那么远。”