了整个厨房。
她将炒好的馅料盛出来后,就端到饭桌上,而范玉兰也正在桌边揉米团。
林紫笑着点点头,“不错,不错,大伯娘揉的米团很好,我们可以开始做落水包了。”
张月华听到女儿这么说,连忙出去洗手,然后又走了进来,“我也来帮忙。”
范玉兰停下揉米团的手,“说吧,怎么弄?”
林紫拿了几个勺子放在盛馅料的盘里,从大米团里揪了一个小米团,边操作边解说道,“你们像我这样,先把小米团用手搓成球状。”
瞥见母亲和大伯娘跟着做好了,她又继续道,“像这样,用我们的大拇指在上面旋转出一个窝。这里就得注意了,皮不能太薄,不然容易破,煮的时候会散开露馅,但也不能太厚,太厚了口感不好,不够柔软。”
她检查了下母亲和大伯娘做的,又指导了下,直到觉得皮的厚度适中,满意的点点头,“可以放馅料了。”说话间,她已经拿起勺子,将馅料放入窝里,而后接着道,“我们把口子往中间收,慢慢旋着收,多余的这点米团就挤出来,放回装米团的盆里,再跟着我一起揉一揉。”
接下来,她开心的展示自己的成品,“一个圆溜溜的落水包就出现啦!”