明早又要继续早起的生活了,好在有了三轮车,煮粉又比熬粥要快,可以比卖河蚌粥时晚起半个多小时。
第二天,林紫洗漱好准备煮粉时,林俊义也过来帮忙了。
煮好的粉,林紫过了一遍冷水才放进大铁桶里盖上,又把煮粉的谁倒入另一个铁桶里。
过冷水,是避免粉变坨了粘在一起。
接着,林紫又用香油、酱油以及准备好的香料等制作拌粉的酱汁。
制作酱汁的时候,是要加入适量的水的,不然酱油浓度高,粉的颜色就会很深,甚至是黑色。
酱汁做好了,又炒了酸菜,带上昨晚切好的葱花、香菜和炸好的花生米,还有前段时间做的剁椒酱,他们便朝着早市出发。
到了摊位,林家兄妹便快手快脚的开始摆摊子,没等他们摆好,干货店的唐家老夫妻就拿着碗筷过来了。
唐家老太太和蔼的道,“你们总算来了,每天看着这些碗筷,见不到你们,心里不太踏实。”
他们看不见林家兄妹,感到不习惯,这会儿瞧见他们,才开心了。
不过他们心下可惜,河蚌粥的生意让多少人眼红呀,这两个孩子说不做就不做了!还年轻了!